由于工作表是由单元格组成的，因此，设置工作表格式也就是设置单元格格式。
单元格格式的设置工作，大多可在“单元格格式”对话框上进行。打开该对话框的方法：
单击“格式”·“单元格”，或者在工作表中右击，然后单击“设置单元格格式”。
调整行高、列宽
如果单元格内的信息过长，列宽不够，部分内容将显示不出来，或者行高不合适，可以通过调整行高和列宽，来达到要求。
1、鼠标拖动设置行高、列宽
把光标移动到横（纵）坐标轴格线上。当变成双箭头时，按下鼠标左键，拖动行（列）标题的下（右）边界来设置所需的行高（列宽），这时将自动显示高度（宽度）值。调整到合适的高度（宽度）后放开鼠标左键。
如果要更改多行（列）的高度（宽度），先选定要更改的所有行（列），然后拖动其中一个行（列）标题的下（右）边界；如果要更改工作表中所有行（列）的宽度，单击全选按钮，然后拖动任何一列的下（右）边界。
注意：在行、列边框线上双击，即可将行高、列宽调整到与其中内容相适应。
2、用菜单精确设置行高、列宽
选定所需调整的区域后，单击"格式"·"行"（或"列"）·"行高"（或"列宽"），然后在"行高"（或"列宽"）对话框上设定行高或列宽的精确值。
3、自动设置行高、列宽
选定需要设置的行或列，单击"格式"·"行"（或"列"）·"最合适的行高"（或"最合适的列宽"，系统将自动调整到最佳行高或列宽。
如果单击"格式"·"行"（或"列"）·"隐藏"，所选的行或列将被隐藏起来。单击"格式"·"行"（或"列"）·"取消隐藏"，则再现被隐藏的行或列。若在"行高"（或"列宽"）对话框上设定数值为0，那么，也可以实现整行或整列的"隐藏"。
数字
Excel提供了多种数字格式，在对数字格式化时，可以设置不同小数位数、百分号、货币符号等来表示同一个数，这时屏幕上的单元格表现的是格式化后的数字，编辑栏中表现的是系统实际存储的数据。如果要取消数字的格式，可以单击"编辑"·"清除"·"格式"。
在Excel中，可以使用数字格式更改数字（包括日期和时间）的外观，而不更改数字本身。所应用的数字格式并不会影响单元格中的实际数值，而 Excel 是使用该实际值进行计算的。
1、用工具栏按钮格式化数字
选中包含数字的单元格，例如12345．67后，单击"格式"工具栏上的"货币样式"、"百分比样式"、"千位分隔样式"、"增加小数位数"、"减少小数位数"等按钮，可设置数字格式。
2、用"单元格格式"格式化数字
选定需要格式化数字所在的单元格或单元格区域后，单击右键，然后单击"设置单元格格式"。
在"单元格格式"对话框的"数字"选项卡上，"分类"框中可以看到11种内置格式。其中：
"常规"数字格式是默认的数字格式。对于大多数情况，在设置为"常规"格式的单元格中所输入的内容可以正常显示。但是，如果单元格的宽度不足以显示整个数字，则"常规"格式将对该数字进行取整，并对较大数字使用科学记数法。
"会计专用"、"日期"、"时间"、"分数"、"科学记数"和"文本"、"特殊"等格式的选项则显示在"分类"列表框的右边。
如果内置数字格式不能按需要显示数据，则可使用"自定义"创建自定义数字格式。自定义数字格式使用格式代码来描述数字、日期、时间或文本的显示方式。
文字
Excel在默认的情况下，输入的字体为"宋体"，字形为"常规"，字号为"12（磅）"。可以根据需要通过工具栏中的工具按钮很方便地重新设置字体、字形和字号，还可以添加下划线以及改变字的颜色。也可以通过菜单方法进行设置。如果需要取消字体的格式，可单击"编辑"·"清除"·"格式"。
1、利用工具栏格式化文字
选定需要进行格式化的单元格后，单击"格式"工具栏上加粗、倾斜、下划线等按钮，或在字体、字号框中选定所需的字体、字号。
2、利用"单元格格式"格式化文字
在"单元格格式"对话框的"字体"选项卡上，可设定所需的字体、字形、字号、特殊效果等。
对齐方式
系统在默认的情况下，输入单元格的数据是按照文字左对齐、数字右对齐、逻辑值居中对齐的方式来进行的。可以通过有效的设置对齐方法，来使版面更加美观。
1、用工具栏按钮设置对齐方式
选定需要格式化的单元格后，单击"格式"工具栏上的左对齐、居中对齐、右对齐、合并及居中、减少缩进量、增加缩进量等按钮即可。
2、利用"单元格格式"设置对齐方式
在"单元格格式"对话框的"对齐"选项卡上，可设定所需对齐方式。
"水平对齐"的格式有：常规（系统默认的对齐方式）、左（缩进）、居中、靠右、填充、两端对齐、跨列居中、分散对齐。
"垂直对齐"的格式有：靠上、居中、靠下、两端对齐、分散对齐。
另外，在"方向"列表框中，可以改变单元格内容的显示方向；如果选中"自动换行"复选框，则当单元格中的内容宽度大于列宽时，会自动换行。若要在单元格内强行换行，可直接按 Alt＋Enter键。